Warum hat mein Honig einen weißen Rand oben am Glas. https://bienenlaedle.de/produkt/nagolder-imkerhonig-fruehtracht-500-g-schleuderdatum-06-06-2026-ohne-raps/
Der weiße Rand ist eine natürliche Kristallisation von Traubenzucker (Glukose). Er ist ein Zeichen dafür, dass der Honig naturbelassen und nicht erhitzt wurde und einen geringen Wassergehalt aufweist.
Die Qualität und der Geschmack werden dadurch nicht beeinträchtigt. Im Gegenteil, – der geringe Wassergehalt (bei dieser Honigernte ca 16 %) ist ein Zeichen hoher Qualität.
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Der weiße Rand ist eine natürliche Kristallisation von Traubenzucker (Glukose). Er ist ein Zeichen dafür, dass der Honig naturbelassen und nicht erhitzt wurde und einen geringen Wassergehalt aufweist.
Die Qualität und der Geschmack werden dadurch nicht beeinträchtigt. Im Gegenteil, – der geringe Wassergehalt (bei dieser Honigernte ca 16 %) ist ein Zeichen hoher Qualität.